Тринидад
О курорте
Совместно с долиной сахарных заводов Тринидад признан ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия. Город Тринидад является своеобразным «музеем под открытым небом», выделяется своими мощеными улочками и домами в колониальном стиле.
Провинциальный и сильно расслабленный, Тринидад после шумной и загазованной Гаваны покажется раем если не на земле, то на Кубе. Жизнь в городе как будто остановилась в XIX веке: мощеные булыжниками мостовые, крестьяне в ковбойских сапогах и шляпах на телегах, запряженных лошадьми, ретро-автомобили и аутентичные паровозы местной железной дороги. Разноцветные одноэтажные домики как будто собраны из детского конструктора навевают мысли о колониальном прошлом этих мест. Местами город похож на кинодекорации. Окутано это все зелеными горами и горными реками.
В Тринидаде есть несколько интересных домов музыки, там каждую ночь открываются большие танцевальные площадки. Кроме того, Плаза Майор является центром исторического города, внесенного ЮНЕСКО в список Всемирного наследия. На площади можно увидеть здания, построенные в XVIII –XIXвеках, во времена, когда работорговля и производство сахара приносили основную прибыли и способствовали развитию города.
Колониальные дома Тринидада, постройки с характерными черепичными крышами и деревянными балками. В центре города - церковь Святой Троицы Iglesia Parroquialdela Santísima Trinidad, строительство которой было завершено в 1892 г. В церкви хранится деревянная статуя Иисуса Христа XVIII века. Здесь же, неподалеку, находится «дом заговорщиков», там в 18 столетии собирались борцы против колониальной зависимости Кубы от испанской короны.
Недалеко от церкви святой Троицы возвышается дворец Брунет, построенный в 1812 г. Во дворце сейчас расположен Романтический музей с экспонатами предметов, принадлежащих семье Боррел, особо известной в этих местах. Во дворце сохранился центральный двор, оригинальный мраморный пол, фрески и украшения в неоклассическом стиле, а в кухне — глиняные плитки, ручной работы.
Также в центре Тринидада находится церковь и монастырь Святого Франциска, ныне музей борьбы с бандитами. «Бандиты», о которых там рассказывается, были контрреволюционерами, укрывавшимися в близлежащих горах после кубинской революции. Они воевали против правительства Фиделя Кастро. Церковь была основана в 1813 г. монахами-францисканцами, в 1848 г. стала приходской церковью, а в 1895 г. была преобразована в гарнизон для испанских войск.
На восточной стороне площади Плаза Майор находится археологический музей с коллекцией, посвященной индейским племенам, жившим здесь до Колумба, а также выставлены экспонаты, рассказывающие о завоевании Кубы испанскими конкистадорами. На другой стороне площади расположен музей колониальной архитектуры с коллекцией замков, дверей, решеток и других архитектурных элементов домов, характерных для Тринидада прошлых веков. Самым интересным экспонатом является душ 1912 г. с множеством труб горячей и холодной воды.
Далее на площади находится дом мэра, построенный в 1809 г. и представляющий собой желтый двухэтажный особняк с голубыми дверями и окнами и деревянным балконом, с него открывается потрясающий вид на всю площадь. Дом был построен для работорговца Оритса де Суниги, который позже стал мэром города. Сейчас в доме распложена галерея искусств.
Долина сахарных заводов
В 12 км от Тринидада расположена долина сахарных заводов, состоящая из трех связанных долин: Сан-Луис, Санта-Роса и Мейера, вплоть до XVIII века бывшие центром по производству сахара. Сейчас от большинства заводов остались лишь руины, но некоторые дома на плантациях еще сохранились.
Заповедник Topesde Collantes
Также в 12 км от Тринидада находится национальный заповедник Topesde Collantes, расположенный в горах Эскамбрей. В заповеднике есть реки, водопады, пещеры, гроты каньоны, природные бассейны с кристальной чистой водой, горные холмы. В Topesde Collantes произрастают более 40 видом местных орхидей и 100 видов папоротников, а также выращивается около 40 видов кофе. Самым популярным маршрутом в парке считается тропа, пролегающая среди кофейных плантация и ведущая к водопаду Кабурни, одному из самых высоких на Кубе, вода срывается с высоты в 62 метра.
В Тринидаде более всего туристических предложений в частных гостиницах, насчитывается более 340 отелей. В основном это старые колониальные дома, хранящие дух этого красивого древнего города. Они не только привлекательны внешне, но и прекрасно оснащены: разместившись в подобном месте, можно почувствовать себя гостем дорогого отеля экстра-класса и одновременно долгожданным гостем, к которому хозяева отнесутся с большим вниманием. Но не стоит думать, что все отели в городе такие, есть предложения поскромнее, чуть дальше от центра города и с меньшим перечнем услуг.
Традиционную карибскую кухню можно отведать в ресторане Паладар Эстела, расположенном чуть выше площади Плаза Майор, где фирменным блюдом является ягнятина. Также в Тринидаде отлично готовят запечённую курицу. Самый популярный напиток города - Канчарчар, готовится из рома, меда и лимона.